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依據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》、等一些地方行政法律的規(guī)定，對我國主要街路餐飲業(yè)開展油煙治理。其中明確規(guī)定：“從事飲食娛樂服務(wù)業(yè)的單位和個人必須遵守下列規(guī)定：必須安裝吸收油煙、異味的設(shè)施，通過專門的煙囪排放，并按照《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準》的要求確認專用煙囪排放高度和位置，不影響附近居民正常生活”。因此，飯店油煙凈化器安裝是勢在必行的！

飯店小型油煙凈化器的安裝：

首先，餐飲油煙凈化器的安裝方式有很多種。例如，我們可以安裝在地面，可以安裝在屋頂，還可以安裝在天花上。可以依據(jù)餐廳廚房大小和室內(nèi)空間選用不一樣的安裝方式，隨后我們確認餐廳廚房的安裝方式后，再來選用與之安裝方式匹配的產(chǎn)品。在安裝餐飲油煙凈化器時一定要按照油煙凈化器的《產(chǎn)品說明書》或《安裝指南》進行安裝。

具體的安裝要求如下：

1、每個灶具（每米煙罩）對應(yīng)的處理排風(fēng)量約為4000m3/h，依據(jù)灶具數(shù)量（煙罩長度）及安裝位置確認總體處理排風(fēng)量并選擇相對油煙凈化器的型號規(guī)格。
2、選用相符合的離心風(fēng)機排風(fēng)量，離心風(fēng)機的排風(fēng)量選用一般比凈化器的處理排風(fēng)量不可以大于5%。并且值得注意的是此統(tǒng)計數(shù)據(jù)僅供參考，具體由工程施工商按實地情況而定，如果離心風(fēng)機的排風(fēng)量選用過大于凈化器的大處理排風(fēng)量時會影響凈化器的凈化效果。
3、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少3米以上，以確保安全消防和凈化效果；油煙凈化器與離心風(fēng)機的距離2米以上比較合適。
4、設(shè)備在安裝前好先插電試行一段時間，檢驗設(shè)備的電極是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移。
5、設(shè)備的進通風(fēng)口可以隨意互換，進風(fēng)口方向必須要有過濾網(wǎng)。
6、接好排油管。
7、啟動油煙凈化器之前必須先啟動離心風(fēng)機運10分鐘。特別是在嚴寒的冬天，離心風(fēng)機先啟動的時間應(yīng)該更一點。關(guān)機時應(yīng)先關(guān)掉油煙凈化器后再停離心風(fēng)機。
8、各風(fēng)管的駁接處需采用防漏風(fēng)措施。為保證設(shè)備的凈化效果與設(shè)備進通風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順。為保證設(shè)備的凈化效果，必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來連接，所以設(shè)備輕離心風(fēng)機的風(fēng)管連接時必須采用軟連接。設(shè)備運行時受到振動將不可以正常任務(wù)。

油煙凈化器也可安裝在室外，但應(yīng)有足夠的室內(nèi)空間用來維護與維修。安裝到室外時，應(yīng)加裝防雨、遮陽的遮陽篷，避免影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護用度。天瀧環(huán)保飯店油煙凈化器采用組裝式結(jié)構(gòu)，可應(yīng)用于所有系統(tǒng)。用戶可依據(jù)排放要求靈活選裝，維護方便。設(shè)備采用凈化，除味，消聲組合的設(shè)計理念，確保廚房排煙系統(tǒng)安全運行。