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為什么小餐飲油煙凈化器需定期清洗？

小餐飲油煙凈化器在長期運(yùn)行中，會(huì)吸收并吸附食品加工過程中產(chǎn)生的油煙，污染因子，異味等物質(zhì)，其過濾網(wǎng)、電子極板等組成的大量懸浮物、油污等物質(zhì)難以被徹底濾清。如果長期不徹底清洗，油污在凈化器內(nèi)逐漸積聚，甚**可能被熱能點(diǎn)燃，形成火災(zāi)隱患。同時(shí)，凈化器運(yùn)行時(shí)，久未清洗的油煙凈化器也會(huì)使凈化效能降低，排放超標(biāo)等問題出現(xiàn)。定期清洗油煙凈化器，不僅能消除油污及異味產(chǎn)生的衛(wèi)生和安**問題，還能延長油煙凈化器的使用壽命。

小餐飲油煙凈化器清洗的頻率如何確定？

清洗小餐飲油煙凈化器，是保證餐廳通風(fēng)設(shè)備正常運(yùn)行的重要環(huán)節(jié)。一般來講，油煙凈化器清洗的頻率需要根據(jù)實(shí)際使用情況而定。根據(jù)凈化器的運(yùn)行時(shí)長、頻率、餐廳的工作性質(zhì)、食品類型等因素來進(jìn)行決定。市場上許多品牌生產(chǎn)的油煙凈化器都會(huì)在使用手冊中標(biāo)注清洗周期。餐飲業(yè)主需要認(rèn)真閱讀并遵循設(shè)備生產(chǎn)廠商的建議，合理確定清洗周期，一般建議**少每半年清洗一次。

小餐飲油煙凈化器清洗的注意事項(xiàng)

清洗小餐飲油煙凈化器需要注意以下事項(xiàng)：

1. 斷電：在進(jìn)行清洗工作時(shí)，需要先斷電，并確保電源插頭已經(jīng)**。避免安**事故發(fā)生。
2. 清洗方式：清洗方式需按照廠家的指導(dǎo)或者使用手冊中的指引進(jìn)行。基本上包含水沖，清洗肥皂和酸洗三種方法。
3. 清洗過程：對(duì)于手洗方式清潔，應(yīng)該注意不使用強(qiáng)力水流，以免損壞電子板等重要部件。對(duì)于酸洗方式，使用鹽酸和水二比一調(diào)和，不能將酸度高于4PH的強(qiáng)酸溶液倒入油煙凈化器上。且需要使用專業(yè)的工具來修復(fù)氧化。
4. 安裝：清洗完凈化器后正確安裝，保證設(shè)備正常運(yùn)行。

以上是小餐飲油煙凈化器清洗要點(diǎn)的介紹，希望能幫助到餐廳業(yè)主對(duì)于輕型餐飲油煙凈化器保養(yǎng)的方法有個(gè)初步意識(shí)，減少因戒急用忙而導(dǎo)致的錯(cuò)誤操作，讓清洗油煙凈化器謹(jǐn)慎小心。