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成都餐飲油煙凈化器

  • 作者

    蔚頓環(huán)保

  • 更新時間

    2024-12-19 16:55:05

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蔚頓設立于2019年,經環(huán)保局、工商局、企查查核準成立
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成都市餐飲油煙管理暫行辦法?

成都市新都區(qū)餐飲油煙管理暫行辦法

第一章 總則

第一條(目的依據(jù))

為加強餐飲油煙污染防治管理工作,依據(jù)《大氣污染防治法》《四川省灰霾污染防治辦法》《成都市大氣污染防治管理規(guī)定》《餐飲業(yè)環(huán)境保護技術規(guī)范》(HJ554-2010)《餐飲業(yè)油煙排放標準》(GB18483-2001)等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,結合我區(qū)實際,制定本辦法。

第二條(術語含義)

本辦法所稱餐飲業(yè)單位,是指從事餐飲業(yè)經營服務的單位,包括配套有餐飲的服務業(yè)、農家樂、企事業(yè)單位;排放油煙的餐飲場所食品加工單位;非經營性單位內部職工食堂。

第三條(適用范圍)

本辦法適用于我區(qū)下列區(qū)域內餐飲業(yè)單位的油煙污染防治及相關管理活動:

(一)新都區(qū)主城區(qū);

(二)鎮(zhèn)(街道)建成區(qū);

(三)各產業(yè)園區(qū)規(guī)劃區(qū)。

第四條(基本原則)

餐飲油煙污染以“誰污染誰治理”為原則,堅持預防為主、統(tǒng)籌規(guī)劃、綜合治理、公眾參與、損害擔責。

第五條(法定義務)

排放油煙的餐飲業(yè)單位應當樹立大氣環(huán)境保護意識,遵守油煙污染防治法律法規(guī)的規(guī)定,積極采取措施使油煙排放達標,主動配合油煙防治監(jiān)督管理工作,并對造成的損害依法承擔責任。

第六條(宣傳教育)

各鎮(zhèn)(街道辦事處)、區(qū)級有關部門應當通過各類媒體平臺,廣泛宣傳油煙污染防治法律法規(guī)及有關政策,普及油煙污染防治基礎知識,鼓勵公眾和社會團體參與油煙污染防治的監(jiān)督管理。

第二章 規(guī)劃選址

第七條(規(guī)劃管理)

城市改造和開發(fā)應當符合環(huán)境功能區(qū)的要求,合理布局餐飲服務區(qū)域。

第八條(選址管理)

不得在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商業(yè)樓、商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業(yè)樓層內新建產生油煙的餐飲服務項目。居民住宅樓內禁止開辦任何餐飲單位以及產生油煙污染的食品加工點(作坊)。

不得占用城市道路、廣場、橋梁、下穿通(隧)道、街道游園及其他公共場地露天燒烤或從事產生油煙的餐飲服務。

第三章 油煙污染防治管理

第九條(項目審批)

新建餐飲業(yè)建設項目必須辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證,同時應執(zhí)行環(huán)境影響評價制度。未取得營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證的,餐飲服務單位不得營業(yè)。

第十條(油煙凈化)

排放油煙的餐飲服務業(yè)經營者、機關團體、企事業(yè)單位等,應當安裝油煙凈化設施,或者采取其他油煙凈化措施,確保油煙達標排放。

第十一條(凈化設施安裝)

油煙凈化設施須經國家認可的單位檢測合格才能安裝使用。油煙凈化設施安裝單位應按照《餐飲業(yè)環(huán)境保護技術規(guī)范》(HJ554-2010)有關要求安裝油煙凈化設施。

具備條件的餐飲業(yè)集聚經營區(qū)和露天燒烤食品集中經營區(qū),應當安裝油煙集中處理設施。

第十二條(凈化設施維護)

餐飲業(yè)單位應當制定餐飲油煙凈化設施維護管理制度,保證油煙凈化設施的正常運行,定期對油煙凈化設施進行維護保養(yǎng),并保存維護保養(yǎng)記錄。嚴禁閑置或者擅自拆除油煙凈化設施。

鼓勵餐飲業(yè)單位委托專業(yè)技術單位進行油煙凈化設施清洗維護。

第十三條(專用煙道設置)

產生油煙的餐飲服務項目所在建筑物應當在結構上具備專用煙道等油煙污染防治條件。新建可能開設餐飲服務項目的商業(yè)樓、商住綜合樓應當規(guī)劃建設專用煙道。

不得擅自加設外置煙管,確需加設的,應當征得煙管附著墻體的建筑物業(yè)主同意。

第十四條(油煙排放)

油煙排放口應按照《飲食業(yè)環(huán)境保護技術規(guī)范》(HJ554-2010)有關要求設置。餐飲業(yè)單位油煙排放應當達到國家《餐飲業(yè)油煙排放標準》(GB18483-2001)要求。

禁止將油煙排入城市公共雨水或者污水管道。

第十五條(項目變更)

位于居民住宅、未配套設立專用煙道的商業(yè)樓、商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業(yè)樓層內的無油煙排放的餐飲服務項目,不得改建、擴建為有油煙排放的餐飲服務項目。其它無油煙排放的餐飲服務項目變更為有油煙排放的,應當符合本辦法有關規(guī)定,按要求重新進行環(huán)境影響評價。

第十六條(露天燒烤)

劃定禁止露天燒烤食品區(qū)域,引導露天燒烤入室經營,并安裝油煙凈化設施。任何單位和個人不得在劃定的區(qū)域內進行露天燒烤或者為露天燒烤食品提供場地。

第四章 日常監(jiān)督管理

第(油煙監(jiān)測)

餐飲業(yè)單位可委托有資質的環(huán)境監(jiān)測機構開展油煙自行監(jiān)測。

第十八條(執(zhí)法檢查)

區(qū)城管局應當依法查處餐飲油煙污染環(huán)境的行為,對違法行為書面轉告相關職能部門督促整改。拒不整改或整改后仍不達標的,有關部門將其列入餐飲業(yè)“黑名單”,并抄送區(qū)市場質量監(jiān)管局。

被檢查的餐飲業(yè)單位應當主動配合檢查,如實反映情況,提供必要的文件、資料。

實施監(jiān)督檢查的部門及其工作人員應當為被檢查餐飲業(yè)單位保守商業(yè)秘密。



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