餐飲油煙凈化器硬性
蔚頓環保
2025-01-01 17:03:31
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設立于2019年，經環保局、工商局、企查查核準成立
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餐飲油煙凈化器的硬性方面主要包括其材質、性能、使用壽命、保養要求以及適用標準等方面。以下是對這些方面的詳細闡述：
材質
* 高強度不銹鋼：餐飲油煙凈化器常采用高強度不銹鋼作為主要材質，這種材質具有較高的強度和硬度，能夠承受一定的外力沖擊和壓力，且不易變形、磨損。長時間使用后，也不會出現明顯的老化現象，為餐飲場所提供了一個長期穩定的油煙凈化解決方案。
性能
* 凈化效率高：為了達到國家及地方對油煙排放濃度的要求，餐飲油煙凈化器通常具備較高的凈化效率。一般來說，其凈化效率至少要在80%以上，甚至更高。特別是在北、上、廣、深等實行地方標準的地區，油煙凈化器的凈化效率需要達到90%以上。
* 過濾元件孔隙率高：油煙凈化器的過濾元件通常具有較高的孔隙率，這意味著它們能夠有效地過濾掉油煙中的顆粒物，同時保持較小的阻力，確保空氣流通順暢。
* 有利于安全防火：設備運行時能有效將油阻截在前端，減少風管內的油分，從而降低火災風險。
使用壽命
* 正常使用壽命：在正常使用和保養的條件下，餐飲油煙凈化器的使用壽命一般可以達到3至5年。如果保養得當，使用壽命甚至可以延長至8至10年。
* 影響因素：油煙凈化器的實際使用壽命會受到多種因素的影響，包括使用頻率、保養情況、設備質量以及使用環境等。高頻率使用、忽視保養、低質量設備以及惡劣的使用環境都會縮短其使用壽命。
保養要求
* 定期清洗：由于油煙凈化器在工作時會吸收大量油煙，容易沾染油污，因此需要定期清洗。一般建議每月清洗一次，以保持內外清潔，減少污染，提高使用效率。
* 使用專門試劑：簡單的清洗可能不足以達到保養效果，因此需要使用專門的涂抹試劑來保持凈化器的流暢運行。
* 定期檢修：在運行過程中，可能無法通過肉眼發現潛在的危險，因此需要定期將油煙凈化器送回工廠進行檢修，評估其功能。
適用標準
* 國家及地方標準：餐飲油煙凈化器需要滿足國家及地方對油煙排放濃度的要求。例如，國家最高允許的油煙排放濃度為2毫克/立方米，而一些地區則要求更低。
綜上所述，餐飲油煙凈化器在材質、性能、使用壽命、保養要求以及適用標準等方面都有較高的硬性要求。這些要求確保了油煙凈化器能夠穩定、高效地運行，為餐飲場所提供一個良好的油煙凈化解決方案。
餐飲店要裝油煙凈化器是因為現在環保局和工商局有硬性要求，會產生油煙的餐飲單位都需要安裝油煙凈化器，不然就不發餐飲營業執照，環評也不會通過。
2002年全國性的《飲食業油煙排放標準》正式實施，最高要求餐飲單位達到85%以上的油煙凈化率。
但近幾年由于國家大力推行環保事業，各省市都開始辦法各自的餐飲油煙排放標準，目前嚴格的標準是北京的《餐飲業大氣污染物排放標準》最高要求凈化率達95%以上，最低也要90%。
油煙污染物的排放標準如下表：
今后應該都會向這個標準看齊的。
覺得可以的話，請采納。
國家環保部嚴令請求全國各省，市，自治區，直轄市環境保護局（廳）和環境保護要點城市將油煙污染問題列入正常環境作業范圍，嚴厲制止油煙污染源的無安排排放，無通風設備和凈化設備的要強行用通風設備和凈化設備，排放規范要契合《飲食業油煙排放規范（試行）》（GB18483-2001）由于廚房油煙成份雜亂，焚燒過程中除了一氧化碳，二氧化碳和顆粒物體外，還有多咱有害氣體，并且油煙中顆粒物料料徑散布廣，成份改變大，因百凈化難度很高，選用慣例技能難以徹底消除污染，根據國家環保局擬定的油煙凈化設備的最低去除功率。2010年市環保局在市環保作業會議上的請求，和《2010年“重視民生年”活動施行方案》的具體措施，積極餐飲業油煙，噪聲污染專項作業整治，對全市城區一切骨干次道，居民區內的餐飲業及活動燒烤在運營過程中發生的油煙，噪聲污染施行綜合整治，力求完成飲食業污染物合格排放，油煙凈化設備使用率到達95%。
油煙凈化器是指烹飪和食品加工過程中產生的油煙進行凈化處理的設備。飲食業油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源，所以不裝油煙凈化器是不能開業的。國家環保總局嚴令要求全國各省、市、自治區、直轄市環境保護局（廳）和環境保護重點城市環境保護局將油煙污染問題列入正常環境管理工作范圍；嚴格禁止油煙污染源的無組織排放，無通風設備和凈化裝置的要強制安裝通風設施和凈化裝置。規范標準規定：最高允許排放濃度2.0mg/m3，具有6個罩煙以上的飯店就屬于大規模餐飲企業油煙凈化最低除去率為≥85%。
政府各職能部門之間的的職權范圍偶爾會有交叉重合之處，同一部門，可能會因為地方不同而職能略有差異。這些都是政府自己的事情了。環境保護、城市管理兩項職能有交叉之處，城管行使部分環境保護方面的事務也是現實中的正常現象。
談起油煙凈化器的凈化效率，很多餐飲商戶還不是很能理解這個概念。你們什么是油煙凈化器的凈化效率呢？今天我們就和大家科普一下，主要分為以下幾點：
油煙凈化器
其一：前期匹配
油煙凈化器在購買前需要進行設備的匹配工作，什么叫匹配就是合適的設備安裝在合適的餐飲單位。匹配分為風機匹配，灶頭匹配，管道匹配三個關鍵性的因素。
油煙凈化器安裝
風機匹配：如餐飲單位安裝了抽風機那么就需要按照目前風機的風量進行設備的匹配，比如風機的風量是16000風量，那么油煙凈化器就需要匹配到20000風量左右。切記一般油煙凈化器的風量是要大于風機的30-40%
灶頭匹配：根據不同的菜系，匹配的油煙凈化器也是不一樣的。如：川湘菜油煙濃度較大，一般需要根據一個爐頭4000-5000風量進行匹配。燒烤或者干煙濃度較大的餐飲單位需要按照一米燒烤爐8000風量進行匹配，最好的方式是串聯安裝是最好的解決方案。
管道匹配：管道的長度和彎頭數量也決定了一部大的凈化效率，一般我們是按照管道的長度計算風壓和風量的，這樣就能算出每秒管道的流速來進行匹配。
其二：中期安裝
安裝油煙凈化器是個很重要的環節，一般我們需要請專業的白鐵師傅進行安裝。需要進行前期的現場勘查，出具具體的安裝方案才可以進行設備的安裝工作。安裝為什么會影響凈化效率，原因如下：
油煙凈化器管道
1，安裝距離不合理：凈化器和煙罩或者風機的距離沒有達到安全距離，一般油煙凈化器和煙罩之間的距離要大于2米以上才是最佳的位置。
2，沒做變徑口：油煙凈化器的進風口需要安裝合適的變徑口，這樣可以使油煙更加均勻地進入到設備中得到凈化。
3，風機匹配不合適：風機的風量大于油煙凈化器幾十倍不等，或者風機安裝在油煙凈化器的前端。
4，匹配不合適：前期匹配未能按照行業相關的匹配進行匹配，導致了后期無法完全的凈化油煙。
以上原因就是導致油煙凈化器凈化效率低下的主要原因，如果要達到目前國家對于環保的要求，需要按照廠家指導的標準進行合理的匹配，安裝團隊需要找專業的才行。只有把控好了每個環節，油煙凈化器效率才能達到事半功倍的效果。
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